近年では、「糖化」や「糖化ストレス」という現象も、老化との関係で注目されています。
生物の体の主要な組織は、たんぱく質でできています。筋肉、皮膚、血管、消化器官、血液細胞など、体の機能の重要部分はたんぱく質で構成されています。
このたんぱく質に糖が結合し、機能不全を起こす現象を「糖化（グリケーション）」と呼びます。
糖化の結果、変性したたんぱく質として体内に蓄積される物質がAGE（最終糖化産物）です。
AGEの蓄積は、皮膚や骨の老化、動脈硬化、さらにはアルツハイマー病などの原因になると考えられています。
AGEの代表的な例としてよく知られているのが、糖尿病の指標として測定されるHbA1c（ヘモグロビンA1c）です。
糖化を防ぐために最も有効な治療は糖質制限だと考えています。実際に私自身も日常生活の中で糖質制限を実践しており、糖の過剰な摂取を控えることが、糖化ストレスを防ぐうえで重要だと感じています。
酸化や糖化といった老化の要因を理解したうえで、当院ではそれぞれに対するアプローチを行っています。
次回は、こうした老化の要因に対して、当院で実際に行っているアンチエイジングの方法についてご紹介します。